Нож сантоку Bodum, цвет зеленый, 17 см

Это самый универсальный из всех существующих ножей. Он называется «сантоку». Слово это японское и буквально означает «три отличных качества». Этот тип ножа, действительно, был придуман, чтобы одним им можно было резать, крошить и рубить. Лезвие этого ножа затачивается остро, как бритва. В совершенную конструкцию ножа – сантоку команда марки BODUM внесла дополнительное усовершенствование. И вот в чем оно заключается: лезвие ножа сделано из керамики. Но керамика это необычная, она называется циркониевой. Такое лезвие закаляется в печи в течение нескольких суток, после чего его прочность становится многократно выше прочности стали. Острота такого ножа сохраняется в десять раз дольше, чем острота стального лезвия. Циркониевая керамика – материал будущего. Железный век ножей подходит к концу. Керамическое лезвие не окисляет продукты, а значит, сохраняет в них витамин С. Оно не придает продуктам металлический привкус и легко моется.

• Длина: 17 см