Мой размерный профиль
Нобуюки Мацухиса. Нобу Now. КоЛибри
Махаон
Нобуюки Мацухиса (Нобу) известен во всем мире. Постоянно расширяющаяся империя великого шеф-повара насчитывает три десятка гурманских ресторанов. «Если в городе есть ресторан Нобу, туда стоит поехать», – говорят поклонники его кулинарного таланта. Несколько лет назад Нобу выпустил книгу любимых рецептов из рыбы и морепродуктов. Издание стало мировым бестселлером. Новая книга «Нобу Now» вновь демонстрирует читателям неповторимую манеру мастера, соединившую в себе лучшие черты кухни разных стран и народов.
Нобу на сей раз использует не только дары моря: он предлагает превосходные оригинальные рецепты блюд из мяса, птицы и овощей. А чудесные десерты напоминают о свойственной японцам тонкости восприятия вкусов и об их удивительном чувстве прекрасного. Главная черта стиля Нобу – умение при помощи самых простых приемов подчеркнуть вкус и аромат ингредиентов.
В книге «Нобу Now» автор показывает, насколько неожиданно и в то же время естественно можно применять этот принцип, получая в результате блюда, столь любимые поклонниками Нобу, – легкие, изысканные, современные. Размер: 220х280 мм.
Нобу на сей раз использует не только дары моря: он предлагает превосходные оригинальные рецепты блюд из мяса, птицы и овощей. А чудесные десерты напоминают о свойственной японцам тонкости восприятия вкусов и об их удивительном чувстве прекрасного. Главная черта стиля Нобу – умение при помощи самых простых приемов подчеркнуть вкус и аромат ингредиентов.
В книге «Нобу Now» автор показывает, насколько неожиданно и в то же время естественно можно применять этот принцип, получая в результате блюда, столь любимые поклонниками Нобу, – легкие, изысканные, современные. Размер: 220х280 мм.
КоЛибри
Издательство КоЛибри «Не читайте историю — читайте биографии, потому что это — жизнь без теории» — при выборе книг для публикации КоЛибри последовательно руководствуется этой рекомендацией великого Дизраэли. Черчилль, Фрейд, Макиавелли, Хичкок, Шекспир, Бердслей, Чехов, Дягилев, Кеннеди, Нижинский, Ницше, Дмитрий Лихачев, Борис Ельцин, Оскар Уайльд, Чарли Чаплин, Альберт Эйнштейн – на их именах, идеях и деяниях базируется не только история человечества, но и издательская программа. Ярчайшие личности выдающихся современников — блестящих кулинаров, кутюрье, актеров, журналистов, мыслителей — находят отражение в их книгах-откровениях, содержащих не только бриллианты мудрости и остроумия, но и бесценные практические советы. Книги Гордона Рамзи, Оза Кларка, Алёны Долецкой, Вивьен Вествуд, Аркадия Ипполитова, Евгения Гришковца, Энтони Бивора, Александра Ширвиндта, Теренса Конрана, Нассима Талеба учат «властвовать собой» и радоваться жизни.Наверх