Миска медная с бронзовой ручкой Mauviel M'PASSION, d13 см

В данной категории M'PASSION используются бронзовые или чугунные ручки, которые прикреплены бронзовыми клепками, используется данная посуда для приготовления кондитерских изделий и шоколада, взбитый яичный порошок не теряет своей консистенции, в меди не кристаллизуется сахар, медная посуда значительно улучшает результат приготовленной еды.
Преимущества данной серии:
1. Быстрое и равномерное распределение тепла по всей поверхности по сравнению с другими материалами
2. Стойкость к коррозии и долговечность
3. Превосходный контроль за приготовлением, так как медь быстро нагревается и так же быстро остывает.
4. приготовление в медной посуде позволяет контролировать температуру продукта, что важно при приготовлении деликатных блюд.
5. Реакция продуктов, таких как шоколад или сахар с необлицованной медью улучшает результат готовки.

Внимание! Медь имеет негативные реакции окисления при соприкосновении с такими продуктами как томаты и другие продукты содержащие кислоты, которые могут служить причиной многих заболеваний. Необлицованная медь может использоваться только с теми продуктами, которые не окисляются.

Использовать для жарочных поверхностей: газовые и электрические печи, галоген, духовка. Для использования на индукционных печах, следует использовать специальный диск артикул 7500.00

• Размер: диаметр 13см
• Страна производства: Франция

Уход и очистка

Уход за медью:
1. Ополоснули
2. Нанесли пасту
3. Помыли
4. Высушили
Медь необходимо мыть без усилий. Несколько вариантов ухода за медью:
- чтобы сохранить поверхность сверкающей, используйте всегда после мойки пасту 2700.00
- чтобы избавиться от черного налета, так ценимого профессионалами, необходимо периодически чистить медь пастой 2700.00, без регулярной полировки, медь быстро приобретет природный черный цвет.